VamiHomes
Dân tình lại rần rần “thi đua” làm chả giò ngũ sắc để cúng ông Công ông Táo, không khí Tết 2023 gần kề
Món chả giò ngũ sắc với vẻ ngoài đẹp mắt khiến cộng đồng mạng rủ nhau làm cho mâm cơm ngày Tết hoặc lễ cúng 23 tháng chạp gần đến.
Trong mâm cơm cúng giao thừa hay mâm cỗ đưa ông Công ông Táo về trời của người Việt, ngoài gà luộc, bánh chưng hay xôi thì giò chả cũng là một món ăn không thể thiếu. Bởi vậy mà cứ mỗi dịp Tết đến dân tình lại rần rần chia sẻ cho nhau 1001 cách chọn mua, cách bày giò chả đẹp mắt, hay trang trí giò chả thế nào để được lòng phụ huynh trong dịp lễ chào đón năm mới này. Đặc biệt hơn, khi trào lưu vào bếp tự làm trở nên hot hơn, thì nhiều người còn "thi đua" nhau làm những món giò chả đẹp mắt, hấp dẫn.
Tết 2023 đang đến gần, dân tình khắp nơi lại "sốt xình xịch" món chả giò ngũ sắc. Dù không quá mới lạ nhưng sự xuất hiện của chả giò ngũ sắc vào những ngày cận Tết này lại khiến hội yêu bếp rôm rả hơn bao giờ hết.
Ảnh chụp màn hình TikTok
Trên các trang mạng xã hội đặc biệt là nền tảng TikTok, món chả giò này như một trào lưu làm ai nấy cũng rủ nhau làm thử. Vẫn là hương vị đặc trưng của những miếng chả giò truyền thống nhưng lớp nhân bên trong lại có nhiều thay đổi. Món ăn này sẽ tô điểm cho mâm cơm Tết thêm phần rực rỡ, lạ mắt hơn mà cách làm lại vô cùng đơn giản.
Ảnh: @anchaycungnhi, @huongnghiepauu
Chả giò ngũ sắc còn có tên gọi là giò hoa ngũ sắc bởi nó có sự kết hợp giữa nhiều màu sắc khác nhau như màu cam của cà rốt, màu nâu của mộc nhĩ, màu vàng của lòng đỏ trứng muối… Đây cũng là một món ăn đầy ý nghĩa, với bề ngoài tròn đầy, bắt mắt nên được xem là tượng trưng cho sự sung túc, cầu mong năm mới may mắn, no đủ. Chính vì vậy, chả giò ngũ sắc rất được ưa chuộng trong mâm cơm, mâm cúng những ngày đầu năm.
Có thể nói món ăn này khiến người ta ưng mắt, đã miệng. Bởi chả giò ngũ sắc không chỉ có thịt mà còn có các loại rau củ cùng vị bùi bùi của trứng muối. Với sự biến tấu đa dạng này càng giúp cho hương vị ngày Tết Nguyên đán thêm đậm đà hơn.
Cách làm món ăn này rất đơn giản với lớp ngoài là trứng tráng mỏng còn lớp nhân là hỗn hợp thịt, rau và trứng muối. Thanh chả giò sẽ được hấp trong khoảng 40 tới 60 phút sau đó để nguội hẳn rồi cất vào trong tủ mát qua 1 hôm là có thể dùng ngay. Ngoài ra, chả giò còn có thể mang lên chiên, kho hoặc nấu canh.
Tuy nhiên món ăn này được khuyên là hạn chế chế biến cầu kỳ để tránh mất đi hình dạng tròn đầy của chúng.
Ảnh: @Dương Nhung, @thucthan
Từng khoanh tròn đều lại đa sắc màu ăn kèm với muối tiêu chanh, mắm hay tương ớt đều đưa miệng. Quả thực, mâm cơm Tết có đĩa chả giò bắt mắt này, chỉ cần nhìn thôi đã thấy không khí Tết tràn về tới cửa rồi.
Lưu ý khi bảo quản chả giò ngũ sắc:
- Vì có rau củ nên chả giò ngũ sắc chỉ có thể để được tối đa khoảng 1 tuần. Bởi vậy, nên cất liên tục trong ngăn mát tủ lạnh và nếu cắt ra ăn thì nên ăn hết luôn phần đã cắt, tránh cho giò bị thiu.
- Nếu muốn bảo quản chả giò ngũ sắc lâu hơn, nên để lên tủ đông để đảm bảo chất lượng, khi ăn cắt một khoanh rồi đem hấp lại hoặc quay vi sóng. Với món ăn này, có thể thay một lớp trứng bên trong bằng lớp rong biển để tăng thêm màu sắc và hương vị.
Từ khóa
Bài viết mới
Tin tức
Bất động sản dòng tiền "đổ bộ" Hải Phòng: Cơ hội hữu hạn cho nhà đầu tư
Với tốc độ tăng trưởng GRDP 11,2% đứng thứ 2 toàn quốc, Hải Phòng đang trở thành điểm đến hấp dẫn c…
Tin tức
Diamond Sky – Một bước chạm, ngàn ước mơ
Có những giấc mơ chỉ để mơ, nhưng cũng có những giấc mơ biến thành chuẩn mực sống cho số ít người đ…
Tin tức
Căn hộ “Dual Life Apartment” cận biển, cận quảng trường trung tâm Quy Nhơn
Căn hộ "Dual Life Apartment" xuất hiện tại Quy Nhơn, đáp ứng nhu cầu sống kết hợp đang là xu hướng …
Tin tức
Làn sóng công nghiệp tạo lực đẩy cho thị trường bất động sản Thủy Nguyên - Hải Phòng
Bên cạnh lực đẩy đến từ quy hoạch trung tâm hành chính - chính trị mới, nền tảng thu hút FDI và sự …
Tin tức
Chuyển đổi hơn 94ha đất lúa 2 vụ làm KCN hơn 111,3 ha tại Phú Thọ
Công ty Cổ phần Shinec và Công ty Cổ phần Khu công nghiệp và Dịch vụ Quốc tế Vĩnh Phúc đang lấy ý k…
Tin tức
Dân nợ hơn 500 tỷ USD, nước Đông Nam Á lên kế hoạch trợ cấp mỗi người trên 80 triệu đồng để trả nợ
Thủ tướng mới của Thái Lan đề xuất hàng loạt chương trình kích thích kinh tế.
Các bài viết mới
Bất động sản dòng tiền "đổ bộ" Hải Phòng: Cơ hội hữu hạn cho nhà đầu tư
Diamond Sky – Một bước chạm, ngàn ước mơ
Căn hộ “Dual Life Apartment” cận biển, cận quảng trường trung tâm Quy Nhơn
Làn sóng công nghiệp tạo lực đẩy cho thị trường bất động sản Thủy Nguyên - Hải Phòng
Chuyển đổi hơn 94ha đất lúa 2 vụ làm KCN hơn 111,3 ha tại Phú Thọ
Dân nợ hơn 500 tỷ USD, nước Đông Nam Á lên kế hoạch trợ cấp mỗi người trên 80 triệu đồng để trả nợ
Thu xếp 8,3 tỷ USD cho đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng
Cận cảnh đoạn đường 'tử thần' ở TPHCM sắp được mở rộng
Chân dung Bảo Tín Mạnh Hải vừa góp 1.000 tỷ vào công ty kinh doanh tài sản mã hóa: Mới bổ nhiệm nữ Tổng giám đốc từng làm CEO Miniso Việt Nam, Phó tổng giám đốc Vincommerce
Dự án ma là gì? Cách nhận biết dự án ma qua 5 dấu hiệu cơ bản
